四川的美食名扬天下，舌尖上的小岛名不虚传，小岛美食一直被模仿，却从不怕超越，因为专业，所以精湛，因为专注，所以精美，小岛厨房始终，食以安为先，安以质为本，质以诚为根，为宝贝们精心烹饪出娇艳欲滴的美食。

        5月23日厨房人员齐亮相，开展了一场别开生面的技能比赛。

        精湛的技艺离不开丰富的理论知识，首先进行的是笔试环节。平日里隐身幕后的“厨神”们，放下手中的锅碗瓢盆，握笔、深思，将自己对食材的理解，对健康的关注用文字的形式为我们娓娓道来。蔬菜的清洗步骤、干杂的储藏方法、配餐的着装要求，对于美食，我们的“厨神”是认真的。

        纸上谈兵显然不是“厨神”的强项，第二项《厨神争霸赛》才是刀光血影的战场。如今一片火红的辛辣占领了四川人的餐桌，而最正宗的川菜却讲究百菜百味，最普通的菜式恰恰能体现厨师的高超技艺。

        《三色土豆丝》

        “厨神”们用出神入化的刀工将土豆切丝，焯水。青红椒与丝薄如翼的土豆丝在热气腾腾的锅中发生奇妙的化学反应。青、红、黄的搭配在提鲜配色的同时又不破坏食材本身的味道。翻炒，出锅，摆盘，色与味在食物中流淌，让人垂涎三尺

        《茄汁大虾》

        选取个头均匀的活虾，去壳、抽线、裹浆、油炸。待虾炸至金黄出锅摆盘，将调好的茄汁浇盖其上，外酥里嫩，虾的鲜与茄汁的甜相得益彰。

        《清汤鱼丸》

        鱼肉自身本来鲜美，不需要过多的调味，加入花菜等进行烹制，清香扑鼻。

       “厨神”们的杰作让评委翘首以盼，百味在舌蕾中流转，这是一场与美食邂逅的饕餮盛宴。

        一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸酸甜苦辣，珍惜当下，追求卓越，“厨神”们对美食的追求从未止步。宝贝们每日吃着“厨神”们精心烹饪的饭菜是人生中最幸福不过的事了。